Ba cơm, bảy mắm,
Chín cà sớm mưa,
Trưa nắng, mới ra ló
Giải thích: Tự Điển Nghệ Tĩnh,
Ghi chú: Giải Thích Phương Ngữ: Ba (bát ) cơm, bảy (con) mắm, chín (quả) cà (muối) sớm mưa, trưa nắng, mới ra ló (lúa) này; Ba (bát ) cơm, bảy (con) mắm, chín (quả) cà (muối); Ăn theo tỷ lệ này là ăn rất mặn, chỉ có người lao động nặng mới ăn mặn như vậy. Hàm chỉ cuộc sống kham khổ của người nông dân, phải đổ ra nhiều công sức mới có được sản phẩm.